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多吃蔬菜巧养生

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摘要中国古书中有“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”之说，在粮食不足的荒年灾月，蔬菜的确是粮食的补充．俗称“糠菜半年粮“．这是历史。陆游有”九月区区种晚菘“的诗句，还有”陆逊催人种豆菘”的佳句．豆菘即大白菜。四川的“诸葛菜”．即蔓青．春可吃苗．夏可吃苔．冬可吃根．四季皆有，诸葛亮用以充军粮．可见当时粮菜可以互补。传说杜甫晚年抱病流落到湖北，贫病交加，当地人用苘蒿、菠菜等为料做菜，杜甫大为感激，“杜甫菜”也留下美名。

DOI n49en3y7dy/446811

作者李佩文

机构地区不详

出处《癌症康复》 2006年4期

关键词蔬菜养生多吃大白菜诸葛亮杜甫

分类 [医药卫生][肿瘤]

出版日期 2006年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）