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浅析乡镇农贸市场食品有害因素及其监管措施

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摘要摘要乡镇农贸市场由于规模较小，经营范围复杂，食品安全监督难度大，一直就是基层卫生监管中的难点问题。本文初步分析了乡镇农贸市场中存在的有毒有害因素及其对健康的危害，并对农贸市场的食品监管措施提出了探讨。

DOI 34gg65oo49/4295607

作者张俊杰

机构地区张俊杰（江苏省扬州市江都区小纪中心卫生院江苏扬州225241）

出处《健康文摘》 2012年33期

关键词农贸市场有害因素食品安全监管

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2012年12月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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