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食品专业《农产品加工学》教学实践

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摘要《农产品加工学》是一门研究农产品加工理论和加工工艺技术的学科，也是--f-]应用性很强的学科。针对以往教学中方式单一、方法死板、教学手段落后的情况，我们有的放矢地进行了改革和尝试。

DOI ojnlk89gdr/421237

作者华景清;蔡健;徐良

机构地区不详

出处《农业职业教育》 2006年2期

关键词农产品加工教学实践食品专业工艺技术学科

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2006年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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9.《农产品加工·学刊》稿约.农产品加工,2008-08.
10.中国农产品加工网.农产品加工,2008-01.

来源期刊

农业职业教育

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