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如皋市食品抽样微生物检测分析

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摘要摘要目的了解如皋市流通领域食品微生物安全，及时为监管部门和消费者提供市售食品安全信息。方法根据上级下达的抽样任务对本市市场上的流通食品进行抽样检测。结果共检测6大类食品样品的微生物指标，累计378批次,合格355批次,合格率为94.71%。结论2016年如皋市流通领域食品微生物指标较安全。开展食品安全动态监测,及时发布监测结果,能够让居民及时了解本地市场上食品的安全状况,提高居民食品安全的鉴别能力,也为监管部门制定监管措施提供依据。

DOI 7j6koyl740/3935790

作者石敏1贾俊杰2王志红2

机构地区南通市食品药品监督检验中心1江苏南通226000

出处《防护工程》 2017年31期

关键词食品安全微生物检测

分类 [文化科学][]

出版日期 2017年12月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）