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高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸的不确定度分析

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摘要摘要目的具体分析了高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸的不确定度的来源及影响因素。方法通过建立数学模型以及对数据进行线性拟合，对测量过程中的不确定度进行了评定。结果高效液相色谱法测定食品中的山梨酸、苯甲酸的不确定度分别为山梨酸（0.031±0.006）g/kg、苯甲酸（0.012±0.002）g/kg。结论不确定度的评定对实际工作有至关重要的实际意义。

DOI rdxpq0154l/3817949

作者苑冰

机构地区苑冰

出处《健康文摘》 2014年12期

关键词高效液相色谱法不确定度山梨酸苯甲酸

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2014年12月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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