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大众花生糖

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摘要原料配方：熟花生仁5千克，白砂糖5千克，饴糖3.75千克；熟猪油2.5千克。加工制作：（1）熬糖：将白炒糖、熟猪油、饴糖一起放入锅内，加水2.5千克熬制成145℃能拔丝时即为糖浆，离去火源即可。

DOI 54k2w87e4k/377781

作者

机构地区不详

出处《江西食品工业》 2005年3期

关键词花生糖大众原料配方加工制作千克花生仁

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2005年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

江西食品工业

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