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沙棘化学组分和一些物理特性

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摘要根据成熟度不同与品种不同,沙棘果实百粒重在270～480g(平均重量为350g).这些果实可以得到60%～85%的果汁.有报道表明,通过离心方法可以得到67%的果汁(HeilscherandLorber,1996a).果实或果汁的成分见表11.1(Beveridgeetal.,1999).

DOI n49ewr1zdy/343559

作者 Thomas H.J.Beveridge ;陆海 ;土小宁

机构地区不详

出处《国际沙棘研究与开发》 2005年2期

关键词沙棘化学组分物理特性成熟度品种油脂来源

分类 [农业科学][农业水土工程]

出版日期 2005年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

国际沙棘研究与开发

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