哈尔滨市阿城区佳佳美食城一起食物中毒事件的调查分析-中国Betway体育网页登陆

摘要摘要目的调查一起2014年发生在阿城区的一起食物中毒事件，为各行政部门制定防控策略和措施提供科学依据。方法根据病例定义，采用描述性流行病学方法对资料进行分析。结果疾控中心配合食品药品监督管理局采集28份样品。其中7份患者的肛拭样品中检出产毒性大肠埃希氏菌，在菜板涂抹物中检出产毒性大肠埃希氏菌。结论发生的47人食物中毒事件是一起因食用加工、保存不当而被大肠埃希菌污染的凉菜引起的食物中毒事件。

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哈尔滨市阿城区佳佳美食城一起食物中毒事件的调查分析

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