首页 > 《教师教育研究》 > 2013年6期 > 烹饪与营养教育之我见

烹饪与营养教育之我见

打印

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要提高烹饪教育工作者的科学意识，营养意识，运用科学手段，实现对菜点的定性、定量化研究，加强烹饪高等教育，提高烹饪从业人员综合素质，努力寻找出新时期的最善最美的日常饮食方式，提高中国烹饪的科学营养化因素。

DOI wjv02y8k47/2900450

作者李彩霞

机构地区李彩霞河北省武安市职教中心烹饪与营养教育

出处《教师教育研究》 2013年6期

关键词烹饪营养课以知激思法以思促学法

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2013年06月16日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1袁旭超白丽英.烹饪工艺和营养之间的关系之我见.企业管理,2009-09.
2杨军.新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展探索.产业经济,2018-06.
3姚维刚.烹饪技术与营养科学.,2023-04.
4邓玺.中职中餐烹饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见.教育学,2017-04.
5张海宽.浅谈烹饪与营养教学初探.学前教育学,2011-07.
6董红兵;易中新.烹饪与营养教育专业人才需求与定位分析.产业经济,2014-05.
7白利波.烹饪与营养教育专业学生职业胜任力提升策略.教育学,2021-06.
8冯中亚.中职烹饪与营养教育专业学生的就业现状研究.,2022-11.
9努尔曼古力,·托合提.技工学校新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展探索.教育学,2020-08.
10常雅芬.浅谈食物营养与烹饪专业营养课教学体会.职业技术教育学,2013-01.

来源期刊

教师教育研究

教师教育研究

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

烹饪营养课以知激思法以思促学法

返回顶部