高龄产业八条财路

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摘要作为老人的“吃”，即膳食问题，是十分重要的，这点国外起步较早。一些国家的养老院，配有专门的营养师、食物配方专家进行老人膳食搭配菜肴设计，在不少国家的餐饮业，不仅设有专门的老人餐厅，一些餐厅还有老人餐桌，并由服务人员精心伺候，有的还进行喂食，使老人品尝佳肴，一饱口福。

DOI 2lde3ngz43/281665

作者张晶明

机构地区不详

出处《社会科学动态》 2002年4期

关键词高龄产业老年人中国餐饮业膳食搭配旅游产品

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2002年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）