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全聚德：弘扬品牌打造中国餐饮业旗舰

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摘要全聚德作为中华老字号企业，在1864年(清朝同治三年)创建，到现在已经有139年的历史，是华夏大地上以经营烤鸭为特色的赫然有名的企业。

DOI pkd226g0d6/242114

作者秦玲

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2004年1期

关键词中国餐饮业企业文化品牌战略市场经济企业管理

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2004年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品与市场

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