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进一步促进肉制品安全

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摘要 2004年3月，卫生部公布了对部分地区市售肉制品的卫生监督抽检结果。据北京、天津、广东、重庆、山东、江苏、四川、湖南等28个省(自治区、直辖市)卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、

DOI yzdlyqg24l/242040

作者章华;屈平

机构地区不详

出处《质量与市场：质量》 2004年11期

关键词肉制品食品安全卫生标准食品添加剂食品检测菌落总数

分类 [经济管理][企业管理]

出版日期 2004年11月21日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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质量与市场：质量

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肉制品食品安全卫生标准食品添加剂食品检测菌落总数

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