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泾县风味小吃——辣香菜

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摘要泾县，位于安徽南部的一个小山城．地据黄山要道，古代名叫泾川镇，是革命家王稼祥同志的故乡。山城四面环山，风景秀丽，山中林木郁郁葱葱，林中物产极为丰富，有毛笋、香菇、木耳、蕨菜。野味类有：穿山甲、果子狸、獐、野鸡、野兔等。据记载，清代中期，泾县属徽州管辖，当时的徽州经济繁荣，徽州的商人名誉海外，有无商不徽之称。

DOI lg4qr7grj8/228472

作者黄希洲

机构地区不详

出处《服务经济》 2001年1期

关键词安徽泾县风味小吃辣香菜

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2001年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）