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果实采后贮藏保鲜与多胺的关系

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摘要介绍了植物果实内源多胺的合成途径,果实采后贮藏过程中内源多胺含量变化与外源多胺处理对果实贮藏保鲜的作用及多胺延缓果实衰老的可能机理.

DOI wjvw29y6d7/2238802

作者冯磊;郑永华;杨震峰;陈学红;马素娟

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2004年4期

关键词果实贮藏衰老多胺

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2004年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

保鲜与加工

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果实贮藏衰老多胺

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