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新型功能性油脂富集、浓缩工艺开发成功

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DOI lj1qnn8gdv/2235692

作者晓卫

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年5期

关键词富集功能性油脂浓缩工艺 Α-亚麻酸 Γ-亚麻酸

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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