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食用菌多糖提取工艺研究

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DOI pj0zoonx4y/2235675

作者史琦云

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年5期

关键词食用菌多糖提取工艺得率单因子实验

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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2王爽,王慧宾,邓朝阳,方金山,方婷,江国志.食用菌多糖的降解技术研究进展.临床医学,2023-09.
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来源期刊

食品信息与技术

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