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大豆卵磷脂的分离与纯化方法研究

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DOI g4q2kkzo48/2235648

作者郭勇

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年5期

关键词大豆卵磷脂分离纯化方法粉末大豆磷脂无水乙醇浸提三氧化二铝层析柱

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年05月15日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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