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《食品信息与技术》
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2004年3期
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用病毒杀死食物毒素的新技术
用病毒杀死食物毒素的新技术
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摘要
未填写
DOI
7dml55nojn/2221154
作者
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年3期
关键词
食物毒素
病毒
食品安全
噬菌体细胞溶解酶
选择性杀菌
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年03月13日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年3期
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