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绿竹笋安全无害保鲜剂及气调贮藏技术研究

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摘要未填写

DOI 7dml55wojn/2221130

作者潘斌

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年3期

关键词绿竹笋保鲜剂气调贮藏技术低温贮藏配方

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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