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电击嫩化猪肉

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DOI 3j797wxq41/2214777

作者齐广

机构地区不详

出处《当代养猪》 2004年1期

关键词猪肉嫩化方法系水力持水力冲击波电流

分类 [农业科学][畜牧学]

出版日期 2004年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

当代养猪

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猪肉嫩化方法系水力持水力冲击波电流

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