天河区食品卫生质量监测结果分析

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    摘要 为了解我区近年来食品卫生质量,提高食品卫生监督管理水平。对2000-2001年食品抽样结果进行综合分析,发现无论抽检宗数和合格率均有所提高,定基比11.92%,同比上升3.88个百分点。合格率低的食品为肉制品、调味品。抽检宗数低于10宗的食品有配制酒、发酵酒、豆制品、酱腌菜。提示我们今后食品卫生监测工作的重点要放在肉制品调味品上,要增加酒类、豆制品、酱腌菜的监测数量,保证人民群众能吃上放心合格的食品。
    作者 周凤金
    机构地区 不详
    出版日期 2003年03月13日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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