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“仿珍”美味赛珍馐

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摘要许多人都知道“熊掌未熟，夺权篡位”的故事。这说的是中国古代的一位国王，儿子在杀他篡位时，他就想再吃一回熊掌，但他儿子等不得熊掌熟，还是杀了国王，篡了位。这里不说国王残忍的儿子，只提老国王临死前还留恋熊掌，可见熊掌美味的诱惑非同一般。大概是难以获取和营养丰厚美味诱人的缘故，熊掌自古以来一直就是宫廷内院、显贵达人府中享用的美味。到了现代，熊成了国家保护的珍稀动物，熊掌自然也就成了人们可望不可即的诱惑。

DOI kwjvo82947/214702

作者晓实;尹博

机构地区不详

出处《北方旅游》 2003年2期

关键词中国美食学 “赛熊掌” “赛犴鼻” “赛燕窝” “赛鲍鱼”

分类 [历史地理][人文地理学]

出版日期 2003年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）