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苦荆茶中多酚类物质提取方法的研究

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摘要采用比色法测定了用四种不同极性的溶剂提取的苦荆茶(Ilex.sp)中多酚类物质的含量,发现四种溶剂提取多酚类物质的得率高低依次是:丙酮水(10.10%)＞水(9.39%)＞60%乙醇(9.17%)＞95%乙醇(6.84%);揭示了苦荆茶中多酚类物质与普通绿茶中茶多酚有相似的特性,易溶于丙酮水中.同时,也阐明了苦荆茶可能具有抗氧化,抗衰老和延年益寿的功效.

DOI ojnkkwlmjr/2085161

作者雷桂兰;吴中华;罗建军;李树文

机构地区不详

出处《黄冈师范学院学报》 2003年3期

关键词苦荆茶多酚类物质提取方法比色法保健饮料植物药理效应

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2003年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）