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新型口香喷剂制备工艺及配方的研究

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摘要目前，国内外有研究表明，茶叶中多种成分具有抗菌、解毒、抗晕、防辐射、清除氧自由基等功效；生、干姜具有益脾胃、散风寒、止呕吐、去水气满、抗晕等功效；木糖醇作为代糖品，具有特殊的防龋齿功能，均被广泛用于功能食品的开发。此外，有研究报道指出薄荷油有防运动病的作用。晕

DOI y2d3pvgg49/197067

作者张铁华

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年7期

关键词新型口香喷剂制备工艺配方生姜绿茶

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年07月17日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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