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中国肉类食品市场被世界肉类行业看好

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摘要中国虽然是产肉大国，但从目前来看，产业的整体水平仍然不高，这不仅表现为肉类加工企业数量太多，技术装备落后，创新能力和经济实力不强，而且排名前十位的肉类加工企业市场集中度比较低。此外，在物流配送、保鲜包装、营销手段等方面，传统落后的方式仍占主导地位，没有形成现代化的经营

DOI o0dp3ve9j2/195821

作者

机构地区不详

出处《养殖与饲料》 2004年9期

关键词中国肉类食品市场世界技术装备

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2004年09月19日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1.中国肉类食品行业发展回眸.农产品加工及贮藏工程,2005-01.
2王永革.肉类食品的卫生.公共卫生与预防医学,2012-12.
3.中国肉类食品行业50强位次排定.企业管理,2003-02.
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6.肉类食品的质量提高历程.企业管理,2002-02.
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来源期刊

养殖与饲料

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