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食品质量溯源系统的现状及发展建议

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摘要随着食品安全问题的逐渐增加,我国食品质量管理工作也逐渐完善,食品质量溯源系统作为一种食品安全管理的重要组成部分,在食品安全管理工作中发挥着十分重要的作用.但是由于食品质量溯源系统在我国的发展并不十分完善,一些相关的技术应用还存在一定的问题,今后需要进一步完善食品质量溯源系统,保障食品质量.本文主要是对我国食品质量溯源系统的发展现状进行分析,并就食品质量溯源系统的发展提出合理的建议.

DOI 8rdxqkxljl/178073

作者孙优源

机构地区不详

出处《中外食品》 2013年8期

关键词食品质量溯源系统现状发展建议

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2013年08月18日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）