超声波辅助提取苹果渣果胶研究-中国Betway体育网页登陆

摘要从苹果渣中提取果胶不仅经济效益明显，同时也解决了苹果渣易腐烂导致的环境污染问题，对苹果渣综合利用具有重要意义。采用超声波辅助酸水解法对苹果渣中果胶提取工艺进行研究，考察了料液比、pH值、提取温度和超声提取时间4个因素对果胶提取率的影响。依据单因素试验结果采用正交试验法优化果胶提取工艺，研究结果表明：果胶提取最佳工艺参数分别为料液比1：15、pH值为2．0、提取温度为90℃、超声提取时间60min．在此条件下果腑提取率为12．3％．

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3钟运翠;杨宏志;阎福林;孙伟洁.超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖.农产品加工,2008-05.
4林志銮;陈阿敏;张艺锋;林娜;林宝丽;陈培珍.超声波辅助提取丹桂粗多糖的工艺研究.教育学,2014-02.
5刘玉珍;张兆琴;胡洁芳;张彩凤.超声波辅助提取橙皮香精油的工艺研究.农产品加工,2018-07.
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9周晓晴;余飞;邓丹雯;房江育.超声波辅助提取茶鲜叶中茶多糖实验研究.食品科学与工程,2008-04.
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超声波辅助提取苹果渣果胶研究

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