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《中国食品卫生杂志》
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1991年3期
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副溶血性弧菌分离鉴定方法的改进(Ⅰ)
副溶血性弧菌分离鉴定方法的改进(Ⅰ)
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摘要
副溶血性弧菌为引起食物中毒的主要病原菌之一。自五十年代日本首次发现此菌以来,该菌已引起各国学者高度重视,研究成果甚多,尤其是对其耐盐性及是否分解蔗糖产酸等生物学特性有了全面、深入的认识。普遍认为蔗糖与耐盐性不能作为区分该菌与溶藻性弧菌的绝对指标。若仅根据蔗糖阴性挑选可疑菌落,则将漏掉蔗糖阳性的副溶血性
DOI
rlj120m2dv/175092
作者
唐细良;周桂莲;刘宏道
机构地区
不详
出处
《中国食品卫生杂志》
1991年3期
关键词
副溶血性弧菌
溶藻性弧菌
可疑菌落
五十年代
增菌
研究成果
分类
[轻工技术与工程][食品科学]
出版日期
1991年03月13日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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唐细良;周桂莲;刘宏道.
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来源期刊
中国食品卫生杂志
1991年3期
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