首页 > 《健康必读：健康新语》 > 2016年11期 > 陆游以素食为美

陆游以素食为美

打印

摘要在宋代，吃得上肉是地位和生活富裕的象征。那时候，还没有骟猪的技术，猪肉的味道不是很好，所谓吃肉，可能主要是吃羊肉。有一句俗谚可以佐证：“苏文熟，食羊肉；苏文生，食菜羹。”意思是说，熟读了苏东坡的文章，便可以登第做官，吃得上羊肉。据说那时京城官员有一种福利待遇，每月可以领取一份羊肉钱；否则，就只能终身为民，以菜羹度日。俗谚说的是北宋的情况。其实，南宋也是如此，也崇尚食羊肉。羊肉被视为上品，不是轻易能吃得到的。

DOI pj0k125w4y/1681927

作者刘新权

机构地区不详

出处《健康必读：健康新语》 2016年11期

关键词素食陆游福利待遇羊肉苏东坡猪肉

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2016年11月21日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）