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微波消解-FAAS法测定啤酒中钠、钾、钙和镁

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摘要结合微波消解技术进行样品前处理,应用火焰原子吸收光谱法测定啤酒中Na、K、Ca和Mg四种元素,同时选择了较佳的微波消解条件.Na、K、Ca和Mg的方法检测限分别为:0.0018、0.0024、0.0030和0.0029μg/mL,相对标准偏差(RSD)小于1.87%,加标回收率均在97.5%～102.5%之间.结果表明,该法具有快速、简便、节省试剂、消解完全、空白值低、污染少等特点,测定结果的精密度和准确度令人满意.

DOI o0dpo68kj2/16621

作者李鹏飞;郑飞云;李崎;顾国贤

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2008年10期

关键词微波消解火焰原子吸收光谱法啤酒

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2008年10月20日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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啤酒科技

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