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烹饪与营养教育专业综合性实验项目教学探讨

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摘要一、开发营养型项目,实现时效性设计烹饪与营养教育专业的发展应与时代的发展相顺应,开发营养型的实验项目不仅可以培养学生的就业意识,还可以培养学生对烹饪与营养的新认识。（一）开发新式营养菜谱,提倡科学、健康饮食教师在课堂中的作用是引导、开发学生的学习潜力和研究潜力,对于实验项目教学内容在课堂实行的过程中,应该充分尊重学生的意见,鼓励创新。

DOI 34gelw23j9/1587031

作者许利娟

机构地区不详

出处《现代职业教育》 2015年27期

关键词烹饪与营养教育专业营养型项目社会型项目

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年12月22日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）