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巴氏杀菌法能否杀灭布鲁氏菌？

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摘要布鲁氏菌病（下称＂布病＂）是由一种可以进入细胞内的布鲁氏菌感染而引起的人畜共患病,它是由患病的羊、牛等传染给人的,人际间不会传染。主要通过皮肤、黏膜、消化道和呼吸道感染。临床症状为长期发热、多汗、全身乏力、关节肌肉疼痛等症状,以及肝、脾肿大、淋巴结肿大、睾丸肿大、关节肿痛等。

DOI ojz7616n45/1541170

作者

机构地区不详

出处《乳品与人类》 2015年4期

关键词布病睾丸肿大人畜共患病长期发热巴氏杀菌肌肉疼痛

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2015年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

乳品与人类

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