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可乐饮料中咖啡因含量的测定

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摘要为检测可乐饮料中咖啡因含量,采用紫外分光光度法,通过配制不同浓度的咖啡因标准溶液,进行紫外光谱扫描,测定咖啡因的最适波长为276.4。将不同浓度的咖啡因标准品在276.4nm波长处测定其吸光值,绘制标准曲线,得出线性回归方程为y=0.0486x-0.0076,相关系数R2=0.9971。再对可乐饮料样品进行检测,结果表明：相对偏差在0.1%-0.2%之间,实验操作简单,快速。

DOI zdlpr1l24l/1466088

作者武思齐

机构地区不详

出处《贵阳学院学报：自然科学版》 2014年4期

关键词咖啡因紫外分光光度法可乐饮料准确度精密度

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2014年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

贵阳学院学报：自然科学版

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咖啡因紫外分光光度法可乐饮料准确度精密度

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