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淡水鱼

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摘要淡水鱼的种类很多，光是常吃的就有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳝鱼、鲶鱼等品种。这些鱼都具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的特点。除了为宝宝提供优质蛋白质，这些淡水鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、叶酸、维生素D和钙、磷、钾、铁、碘、硒等营养物质，还具有补中益气、养肝补血等食疗功效。

DOI 7dmn86go4n/1424930

作者

机构地区不详

出处《婴幼儿营养与保健》 2014年8期

关键词淡水鱼不饱和脂肪酸优质蛋白质营养丰富维生素A 维生素B

分类 [医药卫生][儿科]

出版日期 2014年08月18日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

婴幼儿营养与保健

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