首页 > 《中国食品添加剂》 > 1999年1期 > 罗汉果甜味成分的研究开发概况

罗汉果甜味成分的研究开发概况

打印

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要本文对罗汉果的主要甜味组分罗汉果甙的组成，结构，保健功能，提取工艺及其在食品工业中的应用进行综述。

DOI ojn22orgjr/1392085

作者蒋世琼

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 1999年1期

关键词罗汉果罗汉果甙提取工艺甜味成分食品添加剂应用

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1999年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1蒋明廉.罗汉果提取物提取工艺研究.药学,2008-12.
2赵广河.西番莲罗汉果复合低糖饮料的研制.农产品加工,2012-10.
3马少妹.罗汉果甜苷的HPLC法分析.测试计量技术及仪器,2006-04.
4李立兵赵建妹.永福的气候特征与罗汉果种植.建筑设计及理论,2017-12.
5李胜坚.罗汉果的优质高产栽培技术浅析.,2022-08.
6李胜坚.罗汉果的优质高产栽培技术浅析.,2022-07.
7admin.罗汉果叶茎根的抑菌活性组分的研究.医药卫生,2019-05.
8admin.罗汉果组培苗繁育标准操作规程研究.医药卫生,2019-05.
9侯俏倩.浅析罗汉果组织培养新技术的探究.建筑设计及理论,2017-08.
10admin.组培苗罗汉果生产标准操作规程.医药卫生,2019-07.

来源期刊

中国食品添加剂

中国食品添加剂

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

罗汉果罗汉果甙提取工艺甜味成分食品添加剂应用

返回顶部