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济南市“小饭桌”卫生状况调查

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摘要对济南市39家"小饭桌"进行调查.结果显示:个体"小饭桌"存在卫生问题较多,持卫生许可证率,健康体检率、卫生培训合格证率较低,多数个体"小饭桌"没有餐具消毒设施及卫生保洁设施.集体单位承办的"小饭桌",为学生提供午休用床长度的合格率仅28.57%,80%的个体"小饭桌"是下岗工人利用家庭住宅而开设的.

DOI g4qnnq7n48/1386724

作者张玉慧;杨育林;贾健美;余光

机构地区不详

出处《中国卫生监督杂志》 2001年6期

关键词小饭桌饮食业卫生济南市

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2001年06月16日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）