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原子吸收光谱法测定食盐中的碘

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摘要 0前言由于碘对防治地方性甲状腺具有重要意义,人体每天必须从食物中摄取200μg的碘.目前的食盐大多为加碘盐,但食盐中加入的碘一定要有量的规定,加少则作用不明显,过多又会引起毒副作用,而且我国盐市场受非碘盐和假冒碘盐的冲击较大,因此检测食盐中的碘含量显得十分必要.

DOI 54k66n22jk/1385881

作者胡冬生

机构地区不详

出处《冷饮与速冻食品工业》 2001年3期

关键词原子吸收光谱法食盐碘含量测定

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2001年03月13日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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冷饮与速冻食品工业

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原子吸收光谱法食盐碘含量测定

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