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五香烤鱼的加工

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摘要五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可作家庭餐桌小菜,又可进中高档饭店宾馆。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。五香烤鱼的制作方法如下:

DOI 7j6egxnn40/1378918

作者成明扬

机构地区不详

出处《河南水产》 1999年4期

关键词五香烤鱼制作方法工艺流程

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 1999年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

河南水产

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五香烤鱼制作方法工艺流程

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