精致与古朴之间

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摘要说起味道，我喜欢慢品细嚼，用心去体会食材最自然的原始滋味。那样，一定会有不一样的感受。平日，我最怕那种加上太多半成品后做得面目全非的素食。我认为，厨艺的最高境界就是青菜做的是青菜，萝卜做的是萝b-一一道丝瓜番茄汤，丝瓜出锅后仍是绿油油的，看相十足，这就要掌握好火候。

DOI wjvzmqmkd7/1321898

作者

机构地区不详

出处《佛教文化》 2014年1期

关键词宗教佛教佛经信仰

分类 [哲学宗教][宗教学]

出版日期 2014年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）