巧辨豆芽

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    摘要 华南农业大学园艺学院设施农业科学与工程系实验师苏蔚,给大家介绍了分辨豆芽的好方法:那些白净无根须的“漂亮豆芽”,在手指上绕一下,立刻就会断掉。所以市民买豆芽时可以拿一根豆芽在手指上绕几圈,好坏立现。这是因为,好豆芽由于生长时间长,所以根须很长,芽冠饱满呈黄色,芽身挺直稍细,光泽白嫩。此外,自然生长的豆芽韧性好,可以随便绕手指两三圈而不折断。
    作者 周敏
    机构地区 不详
    出处 《保健与生活》 2014年2期
    出版日期 2014年02月12日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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