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辣椒钙酱的生产工艺

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摘要本文研究了香辣钙酱的生产工艺,确定了实验室加工香辣钙酱的工艺参数。

DOI 16jrgwxd5m/13039

作者徐秋兰;庞杰

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2003年4期

关键词辣椒复合型调味品香辣钙酱

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2003年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

辣椒杂志

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