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贵族的享受——鱼子酱

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摘要鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，即为鱼卵。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

DOI zdl5ny58jl/1267864

作者

机构地区不详

出处《海洋与渔业》 2013年9期

关键词鱼子酱俄罗斯鱼卵鲟

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2013年09月19日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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3孙大江;张颖;马国军.鲟鱼子酱的生产与国际贸易概况.水产科学,2014-01.
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10.高尔夫并非贵族运动但能培养贵族.体育训练,2006-03.

来源期刊

海洋与渔业

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