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纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究

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摘要目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用。并筛选出最佳提取条件。方法采取单因素及正交实验的方法，对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察，以柚子皮多糖的提取量作为评价指标，找到最佳提取条件。结果酶辅助提取的最佳提取工艺：料液比1：30、反映时间5．5h、酶解温度60℃、pH值5．5、酶含量0．1％。结论纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法。

DOI ojnq78wxjr/1250985

作者杨巍茗;张益铭;许伟民;王子刚;于海娇;尹春梅

机构地区不详

出处《人参研究》 2013年2期

关键词柚子皮多糖纤维素酶辅助提取法提取工艺

分类 [农业科学][中草药栽培]

出版日期 2013年02月12日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

人参研究

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柚子皮多糖纤维素酶辅助提取法提取工艺

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