马齿苋药用价值及其保健制品的研究进展

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    摘要 综述了马齿苋的活性物质及有效成分抑肿瘤、糖尿病及抗菌消炎、抗氧化、降血脂等药理作用的研究进展,阐述马齿苋加工保健品及药剂的开发利用价值.为马齿苋有效成分的深入研究与开发利用提供参考依据。
    机构地区 不详
    出处 《保鲜与加工》 2012年5期
    出版日期 2012年05月15日(中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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