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茯苓营养保健果冻的研制

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摘要研究了茯苓果冻的生产工艺、操作要点和配方等,为其生产应用提供了试验依据。

DOI g4q5pxnz48/1148648

作者杨东方;姚雪峰;冀小君;刘娜丽

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年8期

关键词茯苓果冻配方

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年08月18日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

农产品加工（下）

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