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高职酒店管理专业校内生产性实训基地建设实践——以南宁职业技术学院为例

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摘要高职酒店管理专业的校内生产性实训基地,是围绕酒店的能力需求而在校内开设的具有生产功能的实训场所,其建设思路是让企业全程介入,实现教学、生产、研发、服务四位一体功能。南宁职业技术学院作为国家首批示范院校,其旅游学院的酒店管理专业经过多年的建设和运营,在功能定位、建设实践、管理模式和运营效果等方面取得了一些成绩,以此为例对校内生产性实训基地的建设进行总结,得出应提高认识,完善功能建设,引导学生积极参与等建设经验。

DOI 5jox8lx3jv/1103112

作者范恒君

机构地区不详

出处《南宁职业技术学院学报》 2012年1期

关键词酒店管理校内实训基地实践运营效果

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2012年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

南宁职业技术学院学报

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