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植物花青素生物合成相关基因研究进展

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摘要花青素是一种水溶性色素,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。它是植物二级代谢产物,具有重要的营养和药用作用。综述了植物花青素生物合成途径及生物合成途径中关键酶的研究现状和发展趋势,为今后进一步研究花青素提供参考借鉴。

DOI 7j6g3r70d0/1098018

作者周惠;文锦芬;邓明华;朱海山

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2011年4期

关键词植物花青素酶基因

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2011年04月14日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

辣椒杂志

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