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从石榴皮中提取色素联合果胶的工艺研究

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摘要本文提出了用索氏提取法以乙醇浸取石榴皮经乙醇精制得色素,残渣经酸水解、醇沉析制取果胶。并探讨了浸取剂的浓度、浸取温度等因素,提出了最佳生产工艺条件。

DOI pd5mm31gj7/1042695

作者蔡万玲;关学良;吴斌;汪丽;哈比巴

机构地区不详

出处《高校实验室工作研究》 2000年1期

关键词索氏提取法色素果胶石榴皮

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2000年01月11日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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索氏提取法色素果胶石榴皮

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