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从目的论角度谈中餐菜单的翻译

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摘要中餐菜单的准确英文译名在传播中华饮食文化过程中起着极其关键的沟通作用。然而,当前国内外的中餐菜单的翻译还存在着很多问题,直接影响了外国人对中国美食文化的了解。本文从目的论角度分析了中餐菜单的语篇类型、语篇功能与翻译目的,并根据中餐菜名的命名特点提出相应的翻译方法和技巧。

DOI pd5mxy32j7/1026695

作者王伟娟

机构地区不详

出处《高等继续教育学报》 2006年S1期

关键词目的论菜单翻译

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2006年05月23日（中国Betway体育网页登陆平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

高等继续教育学报

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