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  • 简介:摘要:苹果是男女老人都喜爱的一种水果,但并不是一年四季都是苹果采收季节,所以为了保证人们一年四季都可以吃上苹果,许多地方苹果产区都会选择将采收的苹果进行贮藏,如果贮藏工作做到位,可以保证苹果有不错的色泽和味道。基于此,本文主要介绍了苹果的特性,而且分析了苹果的常见贮藏方法,以供大家学习和参考。

  • 标签:苹果特性贮藏方法
  • 简介:随着我国农业结构的调整,农产品贮藏量逐年增加,气调贮藏作为农产品贮藏保鲜的一项重要内容不断产业化,并逐步专业化。成熟的市场对气调贮藏提出了更高的要求,应广大用户的要求,天津森罗科技发展有限责任公司于2004年4月5—6日为期2天,在山东龙口举办了CA气调贮藏设备及工艺培训班。授课内容不仅涉及气调基础知识、使用技巧、气调库系统构成、安装技术要求、气调库的管理,并且特邀原中国科学院植物研究所李钰主任、果品技术中心主任孙希生研究员、中华全国供销合作总社济南果品研究院院长助理冯建华研究员、山东果蔬保鲜技术研究所肖柯宁所长等有关专家做学术报告,并对目前的气调果蔬市场作了分析,与参加培训的人员进行了广

  • 标签:CA气调贮藏设备工艺产业化农产品贮藏
  • 简介:摘要我国是煤炭大国,产量大,消耗量大,同时我国煤炭赋存条件普遍较差,绝大多数为井工开采。这一点导致了我国煤炭回采率低,浪费严重。随着现代开采技术的发展和经济环保等理念的发展,能源的循环利用就成为了当今的煤炭行业一大热点。旧残煤区复也就应运而生。文章介绍了现今旧残煤区场矿压规律研究现状,以及存在的问题。

  • 标签:旧采残煤采场围岩控制顶板控制
  • 简介:研究了采收成熟度与熟处理对红贵妃芒果贮藏品质及后生理的影响。结果表明,与对照(自然成熟)相比,乙烯利处理红贵妃芒果,可加速果实的品质变化和成熟进程.而热处理结合1-MCP处理则显著延缓了果实品质及生理的变化;在同一熟处理条件下,60%成熟度果实生理变化显著慢于80%成熟度的果实,但其总糖含量却显著低于80%成熟度的果实。说明采收低成熟度的果实有利于延长果实的贮藏寿命,但其风味品质却差于高成熟度的果实。

  • 标签:芒果采收成熟度后熟处理贮藏品质采后生理
  • 简介:以蒜薹为试材,研究了罗伦隐球酵母(Cryptococcuslaurentii)对引起蒜薹病害的主要病原菌交链孢霉菌(AlternariaNeeexWallr.)的生物防治作用。结果表明,在PDB试管中,罗伦隐球酵母菌悬液和培养原液能抑制病原菌孢子的萌发;在蒜薹上,罗伦隐球酵母菌悬液和培养原液对病原菌有抑制作用;越早接种拮抗菌,抑菌效果越好;适量的有机碳源和有机氮源可以促进罗伦隐球酵母的生长,提高其抑菌效果,而添加无机氮源会降低其抑菌效果。

  • 标签:蒜薹采后病害罗伦隐球酵母生物防治
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  • 简介:高油大豆是指含油率在21%以上、蛋白质含量高于38%(干基)、主要用于榨油的大豆。据悉,大豆含油率每提高1%,加工企业就可获利2%,因此推广种植高油大豆以及对其进行深加工具有积极的意义。但是,随着全球经济一体化的发展,我国的大豆产业受到了越来越大的挑战,如何改变这一状况,已成为业界关心的话题。

  • 标签:高油大豆全球经济一体化贮藏干燥蛋白质含量加工企业
  • 简介:1材料和方法  1.1试验材料  荔枝果实自武鸣县府城镇大同村陶蓬德果场,品种为新丰黑叶,果实成熟度为9成半;龙眼果实自武鸣县城东镇大同村蒙桂辅果场,品种为石硖、储良,果实成熟度分别为8成半和8成.

  • 标签:荔枝龙眼常温贮藏保鲜
  • 简介:文章研究了低温熏煮香肠在7℃贮藏条件下的感官、理化和微生物指标.结果表明,随着贮藏时间的延长,样品感官变化陆续表现为“空皮”、“出水、出油”和“胀袋”等腐败特征,同时伴有酸味、臭味等异味产生.随着贮藏时间的延长,样品pH值下降;TVB-N值先上升后下降;腐败微生物菌群的细菌总数消长规律为贮藏初期细菌总数缓慢上升,随后急剧上升,然后趋于稳定,最后下降;TBARS值先上升,后下降.表明腐败微生物的生长繁殖和致腐是影响低温熏煮香肠产品质量和货架期的主要因素.

  • 标签:熏煮香肠制作工艺贮藏货架期
  • 简介:怎样调节好保鲜库的温度和湿度,夏、秋季节正是蔬菜人贮时期,库房温度偏高,一般要提前5到7天开启果蔬冷藏机降温,如果是新建库房,要在库房彻底干透再开始降温,如湿度过大可用撤生石灰的办法来降低湿度。

  • 标签:蔬菜保鲜贮藏湿度库房温度降温秋季
  • 简介:防止马铃薯贮藏期州萌芽,可在其生长后期(收获前2-3周)田间喷洒2000~3000×10-6青鲜素;也可在收获前1周用500M000×10-6的2、4、5-T喷洒全株,以延长休眠期和贮藏期。收获前2-3周用3000×10-6青鲜素与300×10-62、4、5-T混合喷洒全株,防止萌芽效果更佳。

  • 标签:贮藏期马铃薯萌芽收获前生长后期青鲜素
  • 简介:广东的豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素,经济价值高。豆类蔬菜在高温下贮运,呼吸强度很高,豆荚里的籽粒迅速生长,豆荚纤维化程度不断增加并老化,品质降低,严重者失去食用价值。所以豆类是很难保鲜的蔬菜,多采用低温贮藏,一般只宜贮藏2~3周,无冷藏条件的只能贮放1周以内。

  • 标签:贮藏保鲜技术豆类蔬菜碳水化合物营养丰富矿质元素经济价值
  • 简介:秋风送爽.硕果飘香。农民朋友又到了一年一度的收获季节。每年中晚熟苹果秋季集中大量上市.造成即时出售价格低.出手难.所以大多数果农们都要自己贮藏一些果品.以待冬春季出手.卖个好价钱。可是由于自身贮藏技术不太科学.总免不了造成一些不必要损失.达不到预期的目的。为了解决这方面的问题.下面我介绍一些农家贮藏苹果的技术要点和注意事项.希望能给果农朋友们提效增收提供一定的帮助.

  • 标签:贮藏技术晚熟苹果农家贮藏收获季节冬春季果农
  • 简介:一、主要技术条件用于贮藏的大蒜应严格控制质量,选择无机械伤、无虫蛀、无霉变、外皮颜色正常、个头匀称、不散瓣的蒜头,而且要充分暴晒至干燥。机械损伤对贮藏保鲜的质量影响很大,因为受损伤的大蒜其呼吸作用会急剧增强,蒸腾作用也会加剧,同时损伤处还容易受到青霉菌的侵害,井逐渐侵害到整个蒜瓣。

  • 标签:保鲜贮藏大蒜口型技术条件贮藏保鲜呼吸作用
  • 简介:草木灰贮藏鲜椒,具有设备简单、操作方便、保存期较长等优点,其保鲜效果优于泥土泥沙、谷壳糠灰,是一种实现辣椒增值的好方法.其具体操作技术要点如下.

  • 标签:草木灰鲜辣椒贮藏贮期管理
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